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La mention « fabrication industrielle » doit-elle être imposée aux boulangers qui ne font pas eux-mêmes les viennoiseries ? - Food & Sens
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La moitié des entreprises artisanales vend des pâtisseries décongelées, toutes faites - France Bleu
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Paray-le-Monial/Génelard. Saône-et-Loire. La pâtisserie industrielle, c'est aussi du sur-mesure
Création d'une boulangerie semi-industriel
Le process industriel de pâtisserie
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Fabricant Pâtisserie Industrielle - Traiteur de Paris Food Service
Comment reconnaître une pâtisserie industrielle d'une pâtisserie artisanale? – L'Express
Fabricant Pâtisserie Industrielle - Traiteur de Paris Food Service
L'industrie de la Boulangerie et Pâtisserie - Eurial Food Service & Industry
